Как сделать полезные блинчики на Масленицу 
Блины — это вкусное, но не самое здоровое лакомство. Особенно, если они с начинкой. Блинчики с наполнителем могут оказаться слишком калорийными, а иногда и жирными, что может негативно сказаться на здоровье и фигуре. Тем не менее, вред от блинчиков можно свести к минимуму, если правильно выбрать начинку. Специалисты Роспотребнадзора (18+) поделились советами о том, какие начинки могут быть полезными в блинчиках.
Очевидно, что при выборе начинки стоит избегать колбасы, сосисок, майонеза и масла. Вместо этого попробуйте следующие варианты:
- мясо. Используйте нежирные части филе говядины, курицы или индейки. Запекайте или варите их, а затем заверните с зеленью в блинчики. Подавайте эти изделия с греческим йогуртом и овощами — это создаст полезный прием пищи с достаточным количеством белка, клетчатки и углеводов;
- сыр. Подойдет брынза, богатая кальцием и фосфором. Для улучшения вкуса добавьте к брынзе йогурт, сладкий перец и зелень. Это получится вкусная, оригинальная и очень полезная начинка;
- джем. Приготовьте в кастрюле замороженные ягоды с небольшим количеством сахара, добавьте апельсиновый сок и ваниль — получится отличная сладкая добавка к блинчикам;
- фрукты. Мелко нарежьте яблоки, посыпьте их корицей и сбрызните апельсиновым соком, добавьте вместо сахара изюм и немного потушите в небольшом количестве воды. Такая начинка для блинчиков не только не повредит фигуре, но и станет полезным дополнением для сердца, так как содержит много калия.
Эти начинки гораздо вкуснее, полезнее и оригинальнее тяжелых добавок на основе колбасы, жареных продуктов и майонеза. Приятного аппетита!
Источник
