Белковый ужин для всей семьи Это интересно #Хлеба_и_Зрелищ 
06:40 Это интересно #Хлеба_и_Зрелищ Тематическое фото
Фото: pxhere.com (18+) Нашли опечатку? Ctrl+Enter
Одним из самых простых и в то же время питательных ужинов для тех, кто предпочитает легкость в теле и спокойный сон, является запеченное филе индейки с брокколи. Это блюдо готовится быстрее, чем варится рис, содержит легко усваиваемый белок, витамины группы В и почти не нагружает пищеварительную систему. Дети с удовольствием едят такую индейку, особенно если подать ее с йогуртовым соусом и свежей зеленью.
Ингредиенты:
Филе индейки — 300 г
Брокколи — 1 небольшой кочан
Морковь — 1 шт.
Лимон — 2–3 тонких ломтика
Чеснок — 1 зубчик
Оливковое масло — 1 ст. ложка
Соль, черный перец, сушеный тимьян — по вкусу
Свежий укроп или базилик — для подачи
Приготовление:
- Филе индейки промойте, обсушите с помощью бумажного полотенца и нарежьте порционными кусками.
- Брокколи разделите на соцветия, морковь нарежьте тонкими кружочками.
- В миске соедините овощи с оливковым маслом, специями и измельченным чесноком.
- На противень выложите сначала овощи, затем кусочки индейки. Посыпьте перцем, сбрызните лимонным соком и добавьте сверху ломтики лимона.
- Запекайте в духовке при 200 °C в течение 18–20 минут, пока мясо не станет светло-золотистым и легко не будет протыкаться вилкой.
- Перед подачей посыпьте свежей зеленью.
Такой ужин переваривается за 2–3 часа, не вызывает вздутия и не мешает глубокому сну. Он обеспечивает чувство легкой сытости, поддерживает обмен веществ благодаря витаминам группы В и не создает дополнительной нагрузки на печень. Идеальный вариант для вечера, особенно если вы пьете ромашковый чай или теплую воду без газа.
Источник
