Белковый ужин для всей семьи 
Одним из самых простых и в то же время сытных ужинов для тех, кто следит за своей фигурой и не желает ложиться спать с чувством тяжести в желудке, является запеченная белая рыба с овощами по сезону. Это блюдо готовится быстро, содержит легко усваиваемый белок и клетчатку, а детям оно нравится, особенно если подать его с лимоном или йогуртовым соусом.
Ингредиенты (на 2 порции):
Филе белой рыбы — 300 г
Цукини или кабачок — 1 шт.
Помидоры черри — 6–8 шт.
Лимон — 2–3 тонких ломтика
Оливковое масло — 1 ст. ложка
Соль, черный перец, сушеный тимьян или укроп — по вкусу
Свежая зелень — для подачи
Приготовление:
- Нарежьте рыбу на порционные кусочки.
- Цукини нарежьте кружочками, помидоры — пополам.
- В миске объедините овощи с оливковым маслом, солью, перцем и травами.
- Выложите овощи на противень, сверху разместите рыбу. Посыпьте все щепоткой тимьяна и положите ломтики лимона прямо на рыбу.
- Запекайте в духовке при 190°C в течение 12–15 минут, пока рыба не станет мягкой и легко раскалывалась вилкой.
- Перед подачей посыпьте свежей зеленью.
Такой ужин усваивается за 1,5–2 часа, не вызывает вздутия и не мешает глубокому сну. Он обеспечивает чувство легкой сытости, поддерживает мышцы и не создает нагрузки на пищеварительную систему. Идеален для вечера, особенно в сочетании с травяным чаем или теплой водой с лимоном.
Приятного аппетита!
Источник
