Домашний десерт, который готовится сам Это интересно #Хлеба_и_Зрелищ 
Алина Рейн 06:40 Это интересно #Хлеба_и_Зрелищ Тематическое фото
Фото: pxhere.com (18+) Алина Рейн Написать автору Нашли опечатку? Ctrl+Enter
Творожная запеканка — это не о безупречной форме, а о тепле, простоте и вкусе, который остается в памяти с детства. Эта версия получается особенно воздушной, так как в ней отсутствуют мука и манка. Вместо этого используются спелый банан, яйца и немного сметаны. Она нежная, слегка влажная внутри и прекрасно подходит даже для завтрака в школе.
Ингредиенты:
Творог мягкий (5–9%) — 400 г
Банан спелый — 1 шт (примерно 120 г)
Яйца — 2 шт
Сметана 15–20% — 3 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Соль — щепотка
Как приготовить:
- Протрите творог через сито или взбейте блендером до однородной массы.
- Разомните банан вилкой до состояния пюре.
- Добавьте яйца, сметану, сахар, ванильный сахар и соль, тщательно перемешайте.
- Выложите полученную массу в форму, застеленную пергаментом или смазанную маслом.
- Выпекайте при температуре 170 °C примерно 40–45 минут, пока верх не станет золотистым.
- Проверяйте готовность шпажкой. Она должна выходить практически сухой.
- Дайте остыть 10–15 минут перед нарезкой. Так запеканка лучше сохраняет форму.
Подавайте теплой или охлажденной. Хорошо сочетается с ягодами, медом или просто чашкой горячего молока.
Источник
