Картофель — это настоящий помощник для вечернего ужина. Его можно использовать в пюре, запеканке, с соусом или в качестве простого гарнира. Однако его варка может стать настоящим испытанием: грязная плита, кипящая вода, 20–30 минут ожидания, а затем еще и риск обжечься, очищая горячие клубни.
На самом деле, всё гораздо проще. Картошку можно приготовить всего за 8 минут в микроволновой печи без использования пара и кастрюль. Она будет мягкой внутри, слегка рассыпчатой, не разваренной, но полностью готовой для любого блюда.
Как это сделать:
- Тщательно промойте картофель.
- Нарежьте на кусочки размером 3–4 см.
- Поместите в глубокую посуду, подходящую для микроволновки.
- Добавьте 2–3 столовые ложки воды.
- Накройте крышкой или пищевой пленкой с небольшим отверстием для выхода пара.
- Готовьте на максимальной мощности 8 минут. Если кусочки крупнее, добавьте еще 1–2 минуты.
- Готовый картофель легко прокалывается вилкой, но не превращается в кашу.
Пока картошка готовится, сделайте быстрый соус: смешайте 2 столовые ложки сметаны, 1 чайную ложку горчицы, щепотку чеснока и зелень по вкусу. Этот соус прекрасно подчеркнет вкус даже самого простого картофеля и превратит его в полноценное блюдо.
Такой метод экономит время, воду и силы. И, что самое главное, вы получаете тот же результат, что и после длительной варки, но без лишних хлопот.
Источник
