Быстрое и сытное блюдо 
Если в начале января вы ищете лёгкое, но аппетитное блюдо, которое не требует визита в магазин, этот салат станет отличным выбором. Всё необходимое уже есть в вашем холодильнике после праздников: сваренные яйца, маринованные огурцы, немного колбасы или ветчины — и вы сможете быстро приготовить яркое, хрустящее угощение. Это просто, сытно и с легкой кислинкой, которая так нужна после сытных салатов.
Вам потребуется:
4 вареных яйца
1 банка маринованных огурцов
150 г вареной колбасы или ветчины
1 пучок укропа или петрушки
3 ст. л. натурального йогурта или нежирной сметаны
1 ст. л. горчицы
соль, перец — по вкусу
Как подготовить:
- Нарежьте яйца, огурцы и колбасу маленькими кубиками.
- Мелко нарежьте зелень.
- В миске объедините йогурт или сметану с горчицей.
- Добавьте все ингредиенты в миску и осторожно перемешайте.
- Приправьте по вкусу солью и перцем.
- Оставьте салат на 10–15 минут в холодильнике для настаивания.
Подавайте в прозрачной посуде. Этот салат прекрасно сочетается с теплым хлебом или просто с чашкой чая.
Приятного аппетита!
Источник
