Это интересно #Хлеба_и_Зрелищ 
Александра Сергеева 06:40 Это интересно #Хлеба_и_Зрелищ Тематическое фото
Фото: EAOMedia Александра Сергеева Написать автору Нашли опечатку? Ctrl+Enter
Иногда возникает желание насладиться домашней выпечкой, но нет сил заниматься тестом. В таком случае существует рецепт самого простого пирога. Тесто просто выливается на противень, начинка обжаривается всего за несколько минут — и всё отправляется в духовку. Он готовится быстро, а съедается ещё быстрее. Пока закипает чайник, от пирога уже ничего не остаётся. Рецептом с нами поделилась одна из наших читательниц.
Что потребуется для теста
Ингредиенты самые обыкновенные, всё можно найти в любом холодильнике:
- Мука пшеничная — 400 грамм
- Кефир — 500 мл
- Яйца — 4 штуки
- Растительное масло — 120 мл
- Сода — 1 чайная ложка
- Соль — 1 чайная ложка
- Кунжут — по желанию (для посыпки)
Для начинки
- Капуста молодая — 800 грамм
- Томатная паста — 1 столовая ложка
- Соль — половина чайной ложки
- Растительное масло для жарки — 3–4 столовых ложки
- Специи — по вкусу
- Любая зелень (петрушка, укроп, чеснок, зелёный лук) — смешивается с готовой обжаренной капустой
Как готовить: пошаговая инструкция
В глубокой емкости объединить все ингредиенты для теста. Консистенция должна быть жидкой — примерно как для оладий или чуть жиже. Ничего не нужно вымешивать и раскатывать.
Тематическое фото. Фото: EAOMedia
Капусту нарезать, обжарить на сковороде с растительным маслом. Добавить томатную пасту, соль и специи. В самом конце снять с огня и смешать с мелко нарезанной зеленью.
Тематическое фото. Фото: EAOMedia
Противень покрыть пергаментом или слегка смазать маслом. Вылить на дно треть жидкого теста.
Тематическое фото. Фото: EAOMedia
Сверху равномерно распределить всю начинку.
Тематическое фото. Фото: EAOMedia
Затем залить оставшимся тестом — оно полностью покроет капусту. При желании можно посыпать кунжутом.
Тематическое фото. Фото: EAOMedia
Поместить противень в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Выпекать 20–25 минут до появления золотистой корочки.
Тематическое фото. Фото: EAOMedia
Готовый пирог оказывается мягким, сочным и очень ароматным. Его едят и тёплым, и холодным — в любом виде он быстро исчезает со стола.
Ранее мы делились информацией о том, как приготовить пирог на сковороде всего за 15 минут.
Источник
