Это интересно #Хлеба_и_Зрелищ 
Алина Рейн
Фото: Создано при помощи ИИ Алина Рейн Написать автору Нашли опечатку? Ctrl+Enter
С началом лета на грядках появляется молодая капуста. И это не зря, ведь из неё можно приготовить сытное и простое блюдо. Оно идеально подходит для случаев, когда времени на приготовление почти нет, но нужно накормить всех сразу.
Вам потребуется:
Молодая капуста — небольшой качан
Яйца — 2 штуки
Твердый сыр — 50 г
Соль и черный перец — по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте капусту мелко, положите в миску и слегка помните её руками, чтобы она пустила сок.
- Добавьте яйца, натрите сыр на крупной терке и тщательно перемешайте до однородной консистенции.
- Выложите полученную массу на разогретую сковороду с небольшим количеством масла, разровняйте лопаткой и обжаривайте под крышкой 6–7 минут с каждой стороны.
- При желании разделите на порционные оладьи и жарьте без крышки.
- Подавайте горячими, смазав сметаной или натуральным йогуртом.
Такую капусту охотно едят дома, особенно если сверху посыпать сухариками или зеленым луком.
Это блюдо богато клетчаткой, белком и полезными жирами. Оно быстро готовится, хорошо насыщает и не требует редких или дорогих ингредиентов.
Приятного аппетита!
Источник
