Это интересно #Хлеба_и_Зрелищ 
Александра Сергеева 06:40 Это интересно #Хлеба_и_Зрелищ Тематическое фото
Фото: EAOMedia Александра Сергеева Написать автору Нашли опечатку? Ctrl+Enter
После продолжительных праздников организм часто требует лёгкой, но при этом сытной пищи. Отличным вариантом станет полезный салат с фасолью, отварной говядиной и обилием зелени. Ключ к этому блюду — необычная заправка, которая кардинально изменяет вкус и делает его уникальным. Салат получается сытным, но в то же время лёгким. Все ингредиенты просты, доступны и приносят организму только пользу. Приготовление занимает всего десять минут, поэтому его можно готовить каждый день. Благодаря своему яркому вкусу он вполне может украсить и праздничный стол.
Как приготовить
Автор кулинарного блога (12+) Людмила Плеханова использовала для этого салата небольшой кусок варёной говядины — около 100 граммов. Мясо следует нарезать тонкой соломкой. Говядина в этом рецепте подходит лучше всего, но, при желании, её можно заменить варёно-копчёным мясом.
Далее нарезают большой пучок зелени: укропа, петрушки и кинзы. Зелени в этот салат не стоит жалеть.
Основным компонентом блюда является фасоль. Людмила использовала готовую красную фасоль, одну стандартную банку на 400 граммов.
Теперь необходимо подготовить заправку. В отдельной миске смешивают три измельчённых зубчика чеснока, две столовые ложки французской зерновой горчицы, столько же соевого соуса и две ложки растительного масла с ароматом (то, которое предназначено именно для салатов). По словам автора, именно зерновая горчица значительно улучшает вкус салата.
Остаётся только заправить салат этой смесью, тщательно перемешать — и блюдо готово.
Отзывы
«Салат действительно очень вкусный, добавьте измельчённые грецкие орехи и он будет называться «Тбилиси «»;
«К фасоли равнодушна, но в этом салате вкусно. Дочь готовила, когда попробовала — как в ресторане. Правда, там еще была брусочками редька»;
«Очень вкусный салат, только я в него добавляю маринованный красный лук, и из зелени использую только киндзу».
Источник
