Это интересно #Хлеба_и_Зрелищ 
Александра Сергеева 06:40 Это интересно #Хлеба_и_Зрелищ Тематическое фото
Фото: Создано с помощью ИИ Александра Сергеева Написать автору Нашли опечатку? Ctrl+Enter
По утрам часто хочется полакомиться чем-то вкусным, но при этом не хочется превращать кухню в хаос. Есть отличный рецепт, который помогает в любой будний день. Потребуются всего три ингредиента, одна сковорода и десять минут вашего времени. Никакой муки, яиц или терки, которую потом долго отмывать — просто натереть, обжарить и наслаждаться. Рецепт предоставил автор YouTube-канала «Panna Lesia» (12+).
Что потребуется
- Картофель — 3 штуки (приблизительно 350 г)
- Сыр — 3 ломтика (50 г)
- Соль и черный перец — по вкусу
- Зеленый лук — по желанию
Как приготовить
Картофель натирается на крупной терке. Добавляют соль, перец и, по желанию, немного нарезанного зеленого лука. Сковороду разогревают с небольшим количеством масла и выкладывают половину натертого картофеля в виде лепешки. Обжаривают до золотистой корочки. Затем лепешку переворачивают и помещают сверху два кусочка сыра.
Сверху распределяют оставшийся картофель. Лепешку снова переворачивают и жарят до золотистого цвета. В итоге получается хрустящее, тягучее сырное и очень сытное блюдо, которое точно станет одним из ваших любимых быстрых завтраков.
Подавать можно со сметаной, свежей зеленью или просто так — в любом варианте будет вкусно.
Вопросы и ответы
Можно ли использовать другой вид сыра?
Да, подойдет практически любой твердый или полутвердый сыр, который хорошо плавится. Например, гауда, российский, моцарелла или чеддер — вкус лепешки будет зависеть от выбранного сыра.
Что делать, если картошка сильно выделяет сок?
Натертый картофель можно немного отжать руками или дать ему постоять пару минут, а затем слить лишнюю жидкость. В противном случае лепешка может развалиться или быть слишком влажной.
Можно ли сделать это блюдо без масла?
Совсем без масла лепешка, скорее всего, прилипнет к сковороде. Однако можно использовать минимальное количество масла или сковороду с хорошим антипригарным покрытием и сбрызнуть ее маслом из пульверизатора.
Приятного аппетита!
Ранее мы делились рецептом, как приготовить вкусный и сытный пирог на сковороде.
Источник
