Идеальный рецепт, когда требуется быстро подать выпечку к чаю Это интересно #Хлеба_и_Зрелищ 
Алина Рейн 06:40 Это интересно #Хлеба_и_Зрелищ Тематическое фото
Фото: Создано с помощью ИИ. Алина Рейн Написать автору Нашли опечатку? Ctrl+Enter
Если вам нужны маффины, которые остаются воздушными даже на третий день, не требуют сложных процессов и готовятся из доступных ингредиентов, этот метод именно для вас. Он простой, с теплым ароматом корицы и меда, а готовится в одной миске за 30 минут.
Ингредиенты:
- Пшеничная мука — 250 г
- Жидкий мед — 100 г
- Теплое молоко — 150 мл
- Куриное яйцо — 1 шт
- Сливочное масло — 60 г
- Сахар — 50 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Молотая корица — 1 ч. л.
- Щепотка соли
Приготовление:
- Подогрейте духовку до 180°C.
- В миске объедините теплое молоко, мед и растопленное сливочное масло до получения однородной массы.
- Добавьте яйцо, сахар, соль и корицу, аккуратно взбейте венчиком.
- Просейте муку с разрыхлителем и добавьте в жидкую основу короткими движениями, чтобы тесто осталось немного комковатым.
- Распределите массу по формочкам, заполняя их на две трети.
- Выпекайте 20–25 минут до легкого золотистого цвета и сухой зубочистки.
- Остудите маффины на решетке 10 минут, затем переложите в контейнер.
Чтобы выпечка оставалась нежной и не черствела, положите остывшие маффины в контейнер с крышкой или заверните в пергамент. Они отлично сохраняют мягкость до 4 дней при комнатной температуре и раскрывают аромат еще сильнее на второй день.
Приятного чаепития!
Источник
