Это увлекательно #Хлеба_и_Зрелищ 
Александра Сергеева 06:40 Это увлекательно #Хлеба_и_Зрелищ Тематическое фото
Фото: Создано при помощи ИИ Александра Сергеева Написать автору Нашли опечатку? Ctrl+Enter
Легкая и быстрая пицца без хлопот с тестом — это вполне реально. Сегодня как раз будем готовить такой вариант на сковороде. Рецепт предоставлен
Конечно, найдутся те, кто скажет, что это не пицца, а пирог, но как бы это ни называлось — получается очень вкусно. Такое блюдо на сковороде можно сделать, когда неожиданные гости уже на пороге, а их нужно чем-то накормить.
Готовим по шагам
Для основы используем 2 яйца, солим и перчим по вкусу (возможно добавить и другие специи). Вмешиваем 2 столовые ложки сметаны и 2 столовые ложки майонеза (вместо майонеза можно использовать еще сметану). Всё хорошо перемешиваем венчиком. Затем добавляем 5 столовых ложек муки и снова тщательно вымешиваем, чтобы не осталось комочков. Тесто готово.
Сковороду предварительно смазываем маслом. У автора сковорода диаметром 26 см, но это не критично. Выливаем тесто на сковороду, слегка поливаем его кетчупом (понадобится 2 столовые ложки), а сверху выкладываем начинку.
Для начинки берем 100 граммов ветчины или колбасы (можно заменить курицей или фаршем), один помидор (также можно добавить болгарский перец и грибы). Сыр (100 граммов) натираем на крупной терке, зелень мелко рубим.
Сначала выкладываем мясные продукты — в данном случае колбасу. Сверху раскладываем овощи. А уже последним слоем всё посыпаем сыром. При желании можно добавить нарезанные оливки сверху.
Накрываем пиццу крышкой и жарим на небольшом огне, пока сыр не расплавится. Готовность проверяем зубочисткой: после того как сыр растаял, тесто не должно прилипать к зубочистке — она должна оставаться чистой.
Отзывы
“Я сначала обжариваю, переворачиваю, потом кладу начинку, так больше нравится”; “Напомнили забытый рецепт! Раньше, когда не было духовки, только так на плите и готовили. Действительно получается вкусно”.
Источник
