Идеальное блюдо на утро 
Овсянка — замечательный источник клетчатки и медленных углеводов, однако многим она кажется неинтересной, водянистой или слишком «здоровой». А легкие оладьи из овсяных хлопьев гораздо более привлекательны. Они получаются воздушными, с легкой ореховой корочкой снаружи и мягким внутренним слоем. Такой завтрак не перегружает желудок, но при этом обеспечивает энергией до обеда и подходит даже тем, кто всячески избегает каши.
Ингредиенты:
овсяные хлопья «Геркулес» — 100 г
спелый банан — 1 шт.
молоко — 100 мл
разрыхлитель — 1/2 ч. л.
щепотка соли
корица или ваниль — по желанию
масло для смазывания сковороды
Как приготовить:
- Залейте овсяные хлопья теплым молоком и дайте им настояться 5 минут.
- Вмешайте размятый банан, соль, специи и разрыхлитель. Перемешайте, чтобы масса получилась густой, но текучей.
- Разогрейте сковороду и слегка смажьте ее маслом.
- Выливайте тесто небольшими порциями.
- Жарьте на среднем огне 2–3 минуты с каждой стороны, пока не образуется золотистая корочка.
- Подавайте немедленно.
Оладьи готовятся без муки, яиц и сахара, но при этом сладкие благодаря банану и ароматные из-за корицы. Они не крошатся, не прилипают и не требуют использования миксера.
Приятного аппетита!
Вопрос-ответ:
Можно ли использовать быстрые овсяные хлопья?
Нет, они превратятся в кашу. Нужны именно крупные хлопья, которые сохраняют форму.
Возможно ли обойтись без банана?
Да, но в этом случае добавьте 1 ст. л. меда и немного больше молока.
Можно ли запекать в духовке?
Да. Выложите тесто в форму и выпекайте при 180 °C в течение 20 минут, получится овсяный пирог.
