Польза имбиря для организма 
Имбирь добавляет уникальный вкус как сладким, так и соленым блюдам и обладает множеством преимуществ для здоровья. Его можно использовать в сушеном, свежем или мелко нарезанном виде. О пользе этой пряности рассказали эксперты на официальном канале “УПДН | Университет нутрициологии” (16+).
Чем полезен имбирь: 7 преимуществ для здоровья
Антиоксидантные и противовоспалительные свойства. Уникальный вкус и аромат имбиря обусловлены натуральными маслами и биологически активными веществами, среди которых выделяется гингерол. Исследования показывают, что это вещество обладает мощными антиоксидантными и противовоспалительными характеристиками.
Содействие в снижении веса — согласно исследованиям, проведенным на животных и людях, эта пряность может оказывать существенное влияние на потерю веса. Например, одно из исследований продемонстрировало, что добавление имбиря в рацион существенно уменьшает массу тела и соотношение объема талии и бедер у людей с избыточным весом или ожирением.
Помощь в борьбе с остеоартритом — это заболевание связано с дегенерацией суставов, что вызывает такие симптомы, как боль и скованность. В одном исследовании было установлено, что имбирь способствует уменьшению боли. Участники эксперимента принимали 0,5–1 г имбиря ежедневно в течение 3–12 недель.
Снижение уровня сахара в крови и уменьшение риска сердечно-сосудистых заболеваний — в ходе исследования было установлено, что имбирь обладает некоторыми противодиабетическими свойствами. В эксперименте участвовали 41 человек с диабетом II типа, и они принимали по 2 г порошка имбиря в день.
Помощь при хронических расстройствах пищеварения — специя способствует ускорению переваривания пищи в желудке. Это состояние называется функциональной диспепсией и включает симптомы, такие как вздутие, тошнота, отрыжка, боль и переедание без очевидной причины. В одном из исследований врачи выявили связь между потреблением порошка имбиря и улучшением состояния пациентов.
Снижение уровня холестерина — высокий уровень холестерина связан с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний. Исследования показали, что употребление этой специи значительно снижает уровень триглицеридов и «плохого» холестерина, одновременно увеличивая уровень «хорошего» холестерина.
Защита от болезни Альцгеймера и улучшение работы мозга — некоторые исследования предполагают, что соединения, содержащиеся в имбире, могут помочь предотвратить такие дегенеративные заболевания, как болезнь Паркинсона, болезнь Альцгеймера или рассеянный склероз. Ключевыми факторами, способствующими развитию болезни Альцгеймера, считаются хроническое воспаление и окислительный стресс.
Для большинства людей умеренное потребление имбиря не представляет угрозы для здоровья. Однако в больших дозах эта пряность может вызывать следующие симптомы:
- Изжога;
- Дискомфорт в животе;
- Раздражение горла и ротовой полости;
- Диарея.
Имбирь противопоказан тем, кто страдает гастритом, заболеваниями желудочно-кишечного тракта, язвенной болезнью, заболеваниями печени и сердечно-сосудистой системы. Не рекомендуется употребление пряности на поздних сроках беременности.
Источник
