На новогоднем столе есть особая категория блюд — те, которые исчезают в считанные минуты праздника. К ним относится эта элегантная закуска, которая объединяет нежный вкус, пикантные нотки и праздничный вид. Она проста в приготовлении, но неизменно вызывает восхищение у гостей!
Рулетики из баклажанов с ореховой начинкой
Эти рулетики станут настоящей изюминкой вашего праздничного стола!
Ингредиенты:
- Баклажаны — 2-3 крупных
- Грецкие орехи — 150 г
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Зелень (кинза, укроп) — небольшой пучок
- Специи (хмели-сунели, соль, перец)
- Майонез «Здрава» — 3-4 ст. л.
- Растительное масло «Здрава» для жарки
Приготовление:
1. Баклажаны нарежьте вдоль на пластины толщиной 0,5 см.
2. Обжарьте с обеих сторон на растительном масле до мягкости.
3. Для начинки измельчите орехи, чеснок и зелень.
4. Смешайте с майонезом «Здрава» и специями.
5. На каждую пластину баклажана выложите начинку и сверните в рулетик.
6. Украсьте зернами граната или зеленью.
