Сытное и полезное постное блюдо Это интересно #Хлеба_и_Зрелищ 
06:40 Это интересно #Хлеба_и_Зрелищ Тематическое фото
Фото: pxhere.com (18+) Нашли опечатку? Ctrl+Enter
Во время поста или при переходе на растительное питание важно поддерживать баланс питательных веществ в рационе. Рекомендуется добавлять в меню блюда, богатые растительным белком и клетчаткой, и отличным примером такого блюда является чечевица с томатами.
Ингредиенты:
Чечевица красная — 100 г
Томатная паста или протертые томаты — 2 столовые ложки
Репчатый лук — 1 средняя головка
Приготовление:
- Промойте чечевицу и варите в воде до мягкости примерно 15 минут, не добавляя соль.
- Лук мелко нарежьте и обжарьте в небольшом количестве растительного масла до прозрачности.
- Добавьте томатную пасту к луку и прогрейте 1–2 минуты, чтобы убрать излишнюю кислоту.
- Смешайте готовую чечевицу с томатно-луковой смесью и тщательно перемешайте.
- При желании добавьте щепотку сушёного базилика или чеснока для аромата.
Для более глубокого вкуса можно добавить обжаренные шампиньоны или болгарский перец.
Приятного аппетита!
Источник
