Домашние просят добавки даже до десерта 
Начало февраля — это время легкости, свежести и заботы о себе. Сочные апельсины и ароматный мед делают любой десерт настоящим зимним угощением. При этом нет необходимости включать духовку или проводить часы на кухне. Всего 20 минут, и на столе окажется нежный, освежающий торт с цитрусовыми нотами и легкой сладостью меда.
Что потребуется:
- 2 крупных апельсина
- 200 г песочного печенья
- 120 г сливочного масла
- 400 г мягкого творожного сыра
- 3 ст. л. меда
- Цедра 1 апельсина
- 10 г желатина
- 80 мл воды
Инструкция по приготовлению:
- Измельчите печенье до состояния крошки.
- Растопите сливочное масло и соедините его с крошкой.
- Выложите массу в разъемную форму и плотно утрамбуйте дно.
- Залейте желатин водой и дайте ему набухнуть на 10–15 минут.
- Затем осторожно подогрейте до полного растворения.
- Очистите апельсины от кожуры и пленок, нарежьте дольками и слегка отожмите сок.
- В миске смешайте творожный сыр, мед, цедру и остывший желатин.
- Взбейте до получения однородной массы.
- Добавьте цитрусовые дольки и аккуратно перемешайте.
- Выложите получившуюся массу на основу, разгладьте поверхность.
- Уберите торт в холодильник на 3–4 часа.
- Перед подачей украсьте тонкими дольками апельсина или щепоткой цедры.
Торт получается легким, с нежной кислинкой, свежим цитрусовым ароматом и тонкой сладостью меда.
Приятного аппетита!
Источник
