Согреет и успокоит 
После недели застолий хочется легкости, но не пустоты. Этот компот — словно объятие изнутри: он сладкий, но не чрезмерно, ароматный, но не навязчивый. Он помогает успокоить нервы, улучшает пищеварение и мягко «смывает» тяжесть от салатов и выпечки. Готовится из яблок, которые лежат в ящике, и цедры мандаринов, которые уже не нужны.
Вам понадобятся:
Яблоки — 3 шт.
Вода — 1,5 л
Мед — 2–3 ст. л.
Корица — 1 палочка или ½ ч. л. молотой
Цедра 1 мандарина или апельсина
2–3 гвоздики или щепотка кардамона
Как приготовить:
- Яблоки промойте, нарежьте дольками, кожуру можно не убирать.
- В кастрюлю налейте воду, добавьте яблоки, корицу, цедру и специи.
- Доведите до кипения, убавьте огонь и варите 10 минут на слабом огне под крышкой.
- Снимите с плиты, добавьте мед, перемешайте.
- Настаивайте 5 минут, затем процедите.
- Подавайте в теплом виде.
Приятных и теплых вечеров!
Источник
