Идеальный рецепт на каждый день 
Иногда возникает желание чего-то простого, теплого и уютного, но нет желания идти в магазин или проводить часы на кухне. Мы предлагаем вам этот легкий и вкусный суп. Он готовится из консервированной фасоли, овощей и специй, и получается очень сытным и ароматным.
Вам понадобятся:
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Томатная паста — 2 ст. л.
Консервированная фасоль в собственном соку — 1 банка
Вода или овощной бульон — 1 л
Подсолнечное масло — 1 ст. л.
Куркума — 1/2 ч. л.
Сладкая паприка — 1/2 ч. л.
Соль, черный перец — по вкусу
Зелень — по желанию
Как готовить:
- Мелко нарежьте лук, натрите морковь на терке.
- Обжарьте овощи на масле в течение 5 минут до мягкости.
- Добавьте чеснок, томатную пасту, куркуму и паприку, прогревайте 1–2 минуты, помешивая.
- Влейте воду или бульон и доведите до кипения.
- Добавьте фасоль вместе с жидкостью из банки.
- Варите на среднем огне 10–12 минут.
- Посолите, поперчите и добавьте зелень.
Подавайте горячим с ломтиком черного хлеба. Суп получается густым, слегка кремовым, с насыщенным вкусом томатов и нотками специй.
Приятного аппетита!
Вопрос-ответ:
Как долго хранится такой суп?
В холодильнике до 4 дней, в морозильной камере до 2 месяцев.
Зачем добавляют куркуму?
Она придаёт теплый оттенок, способствует улучшению пищеварения и усиливает усвоение питательных веществ.
Можно ли есть этот суп во время поста?
Да, если не использовать молочные продукты и применять растительное масло.
