Сколько бы нам ни было лет, в глубине души мы остаёмся теми же детьми, которые замирают в ожидании Нового года. Этот волшебный аромат — мандаринов и ёлок, домашней выпечки и свечей — живёт в нашей памяти и согревает сердце даже в самые пасмурные дни. Мы предлагаем вам создать этот аромат вместе — и приготовить простое, но всеми любимое блюдо из детства, которое по-прежнему нравится и современным детям.
Салат «Новогоднее облако»
Этот салат многие знают как «Селедка под шубой», но для нашего рецепта давайте назовём его более мягко и волшебно. Он отлично подходит для длительного застолья, не течёт и остаётся удивительно сочным.
Ингредиенты:
- Сельдь слабосолёная — 1 шт.
- Картофель — 3-4 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Свекла — 1-2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Яйца — 3 шт.
- Майонез «Здрава» — для пропитки
Приготовление:
1. Отварите картофель, морковь, свеклу и яйца до готовности. Остудите и очистите.
2. Сельдь нарежьте на филе, уберите косточки и нарежьте мелкими кубиками.
3. Лук мелко нарежьте. Чтобы убрать лишнюю горечь, его можно обдать кипятком.
4. Теперь самое важное — сборка «облака». Выкладывайте ингредиенты слоями, щедро смазывая каждый майонезом «Здрава»:
- 1 слой: картофель, натёртый на крупной терке.
- 2 слой: сельдь с луком.
- 3 слой: морковь.
- 4 слой: яичные белки.
- 5 слой: свекла.
- Верхний, завершающий слой: яичные желтки.
5. Оставьте салат настаиваться в холодильнике хотя бы 3-4 часа, а лучше — на всю ночь.
За это время все слои пропитаются, а вкусы станут гармоничными.
Пусть этот Новый год начнётся с аппетитных блюд и тёплых ожиданий!
Источник
