Если вы желаете наполнить свой дом подлинным рождественским теплом, приготовьте этот легкий пирог из слоеного теста с ароматами апельсина, лимона и корицы. Его можно сделать за 25 минут, не потребуется ни сливочный крем, ни выпечка коржей — достаточно раскатать, начинить и запечь. А аромат, который распространится по дому, заставит всех вспомнить детство, елку и ожидание чуда.
Вам понадобятся:
слоеное тесто бездрожжевое — 1 упаковка
апельсин — 1 шт.
лимон — ½ шт.
коричневый сахар — 80 г
молотая корица — 1 ч. л.
молотый имбирь — ½ ч. л.
сливочное масло — 30 г
сахарная пудра — для посыпки
Процесс приготовления:
- Достаньте тесто из холодильника и разморозьте его согласно инструкции.
- Натрите цедру апельсина и лимона на мелкой терке.
- Выжмите сок из апельсина, потребуется 2 ст. л.
- В миске соедините коричневый сахар, корицу, имбирь, цедру и сок апельсина. В результате должна получиться густая, ароматная масса.
- Раскатайте тесто в прямоугольник толщиной 3–4 мм.
- Равномерно распределите начинку по всей поверхности, оставляя по краям 1 см свободными.
- Нарежьте сливочное масло на тонкие ломтики и выложите их сверху.
- Осторожно сверните тесто в рулет, защипните края и положите швом вниз на пергамент.
- Слегка прижмите, чтобы рулет стал немного плоским.
- Выпекайте в предварительно разогретой до 180 °C духовке 20–25 минут, пока корочка не станет золотисто-коричневой.
- Остудите 10 минут, посыпьте сахарной пудрой и нарежьте на ломтики.
Пирог выходит сочным внутри, с хрустящей корочкой и теплым ароматом цитрусовых и специй.
Приятного Рождества!
Источник
