Эксперты прояснили взаимосвязь между рационом и синтезом меланина 
Специалисты в области питания продолжают удивлять. Недавние исследования показали, что крупа, традиционно считающаяся основой здорового и диетического питания, в определенных условиях может способствовать раннему возникновению седины. К этому выводу пришли эксперты после анализа взаимосвязи между пищевыми привычками и пигментацией волос.
Основная причина этого неожиданного эффекта — нехватка меди в организме, которая может возникнуть при несбалансированном рационе с преобладанием белого риса. Этот микроэлемент имеет решающее значение для синтеза меланина — естественного пигмента, отвечающего за окраску волос, кожи и глаз.
В процессе очистки белый шлифованный рис теряет значительное количество витаминов и минералов. Если его употреблять регулярно и в больших количествах, организм может испытывать нехватку меди. Наблюдения диетологов показывают, что в регионах, где белый рис является основным продуктом питания, случаи преждевременного поседения наблюдаются значительно чаще.
Более полезной альтернативой служат нешлифованные сорта: бурый (коричневый), дикий или красный рис. Они сохраняют оболочку, богатую не только медью, но и витаминами группы B, цинком и клетчаткой.
Для предотвращения дефицита меди и сохранения естественного цвета волос врачи рекомендуют следующее.
- Разнообразить рацион: сочетать рис с продуктами, богатыми медью, такими как печень, морепродукты, орехи (особенно кешью и фундук), семена, бобовые и авокадо.
- Контролировать количество и качество: употреблять рис в умеренных объемах, отдавая предпочтение цельнозерновым сортам.
- Учитывать общий баланс: избыток простых углеводов может негативно сказываться на метаболизме и ускорять процессы старения в организме.
Поседение — это сложный процесс, в котором генетика играет важную, но не единственную роль, — отмечают эксперты.
Наше питание непосредственно влияет на обеспечение волосяных фолликулов необходимыми «строительными материалами». Сбалансированный рацион способствует поддержанию здоровья и молодости организма в целом, включая и цвет волос.
Важно: Данная информация не является заменой консультации врача. Реакция организма на изменения в питании или тренировках может зависеть от индивидуальных физиологических особенностей, генетической предрасположенности и состояния здоровья. Рекомендуется проконсультироваться со специалистом.
Источник
