Как сделать вкусные пампушки с чесноком к любому горячему блюду 
Пампушки — это маленькие булочки из дрожжевого теста, которые подают к различным блюдам, таким как борщ или другие супы. Они добавляют основному блюду приятные акценты, усиливают вкус и аромат, а также делают ужин более сытным. Конечно, обычный хлеб выполняет схожие функции, но пампушки — это не просто кусок теста. Это изделие с уникальным запахом и мягкой текстурой.
Рассмотрим, как приготовить чесночные пампушки к супу. Попробовав однажды, вы уже не сможете представить борщ без них.
Ингредиенты:
- мука — 450 г;
- сухие дрожжи — 8 г;
- молоко — 1 ст.;
- подсолнечное масло — 2 ст. л.;
- соль — 1 ч. л.;
- сахар — 1 ст. л.;
- яйцо — 1 шт. + ещё 1 яйцо для смазывания булочек перед выпечкой.
Для смазывания:
- чеснок — 2 зубчика;
- зелень по вкусу;
- растительное масло — 2 ст. л.
Приготовление:
- Просейте муку.
- Растворите в теплом молоке дрожжи и сахар. Затем добавьте масло, яйцо, соль и постепенно вмешивайте муку.
- Замесите эластичное тесто и оставьте его на 1 час в теплом месте для подъема.
- Разделите тесто на небольшие булочки. Выложите их близко друг к другу и дайте подойти 20-30 минут.
- Смажьте булочки яйцом и поместите в разогретую до 220 градусов духовку на 20 минут.
- Смешайте измельченный чеснок с растительным маслом и зеленью, затем смажьте этой смесью готовые булочки.
Пампушки получаются мягкими, нежными и легкими, а чеснок и зелень придают им неповторимый вкус и аромат. Отличное дополнение к семейному ужину!
Источник
