Простая пекинка и крабовые палочки: в результате получается невероятно вкусный салат всего за 5 минут 
Кулинарный блогер Оксана Пашко поделилась своим рецептом быстрого и аппетитного салата с пекинской капустой и крабовыми палочками. Салат получается настолько вкусным, что домочадцы быстро съедают его за считанные секунды и сразу же просят добавку. Это отличный вариант как для праздничного стола, так и для повседневного питания.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
— Пекинская капуста — 300 г;
— Крабовые палочки — 250 г;
— Яйца — 3 штуки;
— Огурец — 1 штука;
— Сыр — 130 г;
— Лук — 1 головка;
— Сахар — 1 ч.л.;
— Соль — полчайной ложки;
— Уксус (9%) — 1 ст.л.;
— Кипяток — полстакана;
— Майонез — 150 г;
— Зеленый лук — по вкусу для украшения.
Пошаговый рецепт:
Сначала необходимо подготовить лук. Нарежьте его мелкими кубиками и замаринуйте в отдельной емкости, добавив соль, сахар, уксус и залив кипятком. Хорошо перемешайте, чтобы сахар и соль полностью растворились, и оставьте на 5-7 минут.
Пока лук маринуется, возьмите половину небольшого кочана пекинской капусты, положите его срезом вниз, сделайте несколько разрезов вдоль кочана и нарежьте тонкими полосками. Затем отварите яйца вкрутую и натрите их на крупной терке.
Огурцы и крабовые палочки также нарежьте кубиками, а сыр натрите на мелкой терке. Для удобства майонез лучше переложить в кондитерский мешочек.
Теперь можно приступить к сборке салата. На сервировочное блюдо выложите пекинскую капусту, слегка посолите и нанесите сверху сеточку из майонеза. Следующим слоем будут крабовые палочки, поверх которых укладывается маринованный лук (предварительно слив лишнюю жидкость). Этот слой тоже смазывается майонезом. Далее выкладываются кусочки огурцов, затем яйца, которые покрываются еще одной сеточкой из майонеза. Завершающим акцентом станет тертый сыр и мелко нарубленный зеленый лук.
Источник
