Весна начинается с праздников, а праздники — с красивого застолья. Мы предлагаем вам рецепт мягкого куриного филе в сливочно-сырном соусе, который порадует ваших родных и не займет много времени. Секрет его сочности и аппетитной текстуры заключается в правильном маринаде с использованием майонеза «Здрава Провансаль».
Ингредиенты:
500 г куриного филе
1 болгарский перец
1 небольшая морковь
1 луковица
150 мл сливок (20%)
100 г твёрдого сыра
2 ст. ложки майонеза «Здрава Провансаль»
Растительное масло «Здрава» для жарки
Соль, перец, прованские травы
Приготовление:
1. Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки, посолите, поперчите, добавьте майонез «Здрава Провансаль» и оставьте мариноваться на 20–30 минут.
2. Лук нарежьте полукольцами, натрите морковь на крупной терке, а перец нарежьте соломкой.
3. На сковороде разогрейте растительное масло «Здрава», обжарьте лук и морковь до мягкости. Добавьте нарезанный перец и готовьте ещё 3–4 минуты.
4. На другой сковороде обжарьте замаринованное филе до золотистой корочки. Объедините с овощами.
5. Влейте сливки, добавьте натертый сыр, перемешайте и тушите под крышкой на слабом огне 10 минут до полного расплавления сыра.
6. Подавайте с пастой, рисом или свежими овощами.
Мягкое куриное филе в ароматном соусе — идеальное блюдо для уютного ужина в кругу самых близких.
Источник
