Погрузитесь в атмосферу старой Франции с этим лимонным пирогом 
Погрузитесь в атмосферу старой Франции с этим лимонным пирогом, который когда-то украшал витрины всех пекарен и кондитерских в марте. Этот пирог не только порадует вас своим уникальным вкусом, но и обеспечит порцией витамина С. Хотя традиция его приготовления стала менее распространённой в пекарнях, с помощью этого рецепта вы сможете насладиться вкусом домашнего лимонного пирога, вдохновленного французскими кулинарными традициями.
Ингредиенты:
- Яйцо: 3 шт.
- Сахар: 140 г
- Растительное масло: 120 г
- Йогурт: 100 г
- Ванилин: 8 г
- Лимон: 1 шт.
- Мука: 250 г
- Разрыхлитель: 12 г
Приготовление:
1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до получения пышной белой массы.
2. Влейте в массу растительное масло и йогурт, продолжая взбивать до получения однородной консистенции.
3. Добавьте ванилин. Натрите лимон и добавьте цедру в смесь. Затем выжмите сок из лимона и также добавьте в тесто.
4. Хорошо взбейте все ингредиенты еще раз.
5. Постепенно введите просеянную муку с разрыхлителем, взбивая до получения однородного теста.
6. Подготовьте форму для выпечки (диаметром 28 см), выстелите ее пергаментом. Перелейте тесто в форму, равномерно распределяя по поверхности.
7. Выпекайте пирог в заранее разогретой духовке при температуре 180°C в течение 45 минут.
Приятного аппетита, наслаждайтесь каждым кусочком.
Источник
