Салат «Шуба» пользуется спросом благодаря гармоничному сочетанию вкусов. Однако его приготовление часто требует очистки и разделки селедки, а также длительной варки свеклы.
Для этого блюда подойдет любая часть красной рыбы. В рецепте указано использовать филе, но можно также взять хребты или хвосты рыбы, которые легко разделать.
Ингредиенты:
- 180-200 граммов филе красной рыбы
- 2 картофелины
- 2 моркови
- Майонез
- Соль и перец по вкусу
- 4 яйца
- Красный маринованный лук
- 1-2 свежих огурца
- 150-200 граммов твердого сыра
Пошаговое приготовление:
Приготовление «Лисьей шубы» довольно простое. Сначала отварите до готовности и очистите картофель, морковь и яйца. Затем укладывайте ингредиенты в следующем порядке: тертый картофель, слой майонеза, тертая морковь, снова майонез, нарезанные кусочками филе рыбы, майонез, свежий огурец, нарезанный слайсами, майонез, маринованный лук в кольцах, майонез, тертые яйца, майонез, красная рыба, майонез и, в завершение, тертый сыр.
После того как все слои выложены, обязательно уберите салат в холодильник хотя бы на пару часов, чтобы он пропитался. Лучше всего оставить его на ночь, а утром подавать к столу, украсив свежей петрушкой. Наслаждайтесь вкусом этого простого и изысканного блюда!
Источник
