Сочно, быстро и без хлопот 
Куриное филе — превосходный вариант, когда есть желание приготовить легкий, но полноценный белковый ужин без длительного процесса готовки. Чтобы курица осталась сочной и нежной, достаточно использовать легкую панировку из йогурта, чеснока и специй.
Ингредиенты:
Куриное филе — 500–600 г
Натуральный йогурт (5–10%) — 3 ст. ложки
Чеснок — 2 зубчика
Сладкая паприка — 1 ч. ложка
Куркума — ½ ч. ложки
Соль, черный перец — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Как готовить:
- Филе промойте и обсушите с помощью бумажного полотенца.
- Нарежьте поперек волокон на медальоны толщиной 1.5–2 см.
- В глубокой миске объедините йогурт, мелко нарезанный чеснок, паприку, куркуму, соль и перец.
- Каждый кусочек обмакните в получившуюся смесь, равномерно покрыв со всех сторон. Дайте постоять 5–7 минут.
- Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне.
- Выложите курицу и обжаривайте по 4–5 минут с каждой стороны до золотистой корочки и полной готовности внутри.
- Подавайте сразу в горячем виде.
Йогурт придаёт мясу невероятную нежность, а специи добавляют теплый, аппетитный аромат. Это блюдо готовится быстрее, чем доставка еды, а аромат наполняет дом уютом всего за считанные минуты.
Приятного аппетита!
Источник
