Картофель — это универсальный и популярный овощ, который идеально подходит как для пюре, так и для запеканок, а также в качестве гарнира к мясным блюдам. Однако его варка представляет собой настоящее испытание: грязная кастрюля, кипящая вода, 20–30 минут ожидания, а затем еще и необходимость чистить горячие клубни.
На самом деле, все гораздо проще. Картошку можно приготовить всего за 8 минут в микроволновой печи. Она получается мягкой внутри, слегка рассыпчатой и полностью готовой к использованию, как после длительной варки, но без пара, кастрюль и долгого ожидания.
Вот как это сделать:
- Хорошо промойте картофель.
- Нарежьте его на кусочки размером 3–4 см.
- Поместите в глубокую посуду, подходящую для микроволновки.
- Добавьте 2–3 столовые ложки воды.
- Накройте крышкой или пищевой пленкой с отверстием для выхода пара.
- Поставьте в микроволновку на максимальную мощность на 8 минут.
- Если кусочки крупные, добавьте еще 1–2 минуты.
Готовый картофель будет легко протыкаться вилкой, не разварится и сохранит свою структуру.
Приятного аппетита!
Вопрос-ответ:
Нужно ли добавлять воду?
Да, 2–3 ст. л. воды создадут пар, который равномерно приготовит кусочки.
Подходит ли этот метод для приготовления пюре?
Да, картофель получается рассыпчатым и легко поддается разминанию.
