Если вы ищете что-то лёгкое, хрустящее и полезное, но без жарки в фритюре и добавления консервантов, эти чипсы из цуккини станут отличной альтернативой. Их готовить проще, чем может показаться, они обладают ароматом трав и свежести, и исчезают со стола быстрее, чем вы успеете заварить травяной чай.
Ингредиенты:
Цуккини — 1 шт.
Оливковое масло — 1 ст. ложка
Чеснок — 1 зубчик
Сушёный тимьян или орегано — 1/2 ч. ложки
Сладкая паприка — щепотка
Морская соль — по вкусу
Лимонный сок — несколько капель
Приготовление:
- Тщательно промойте цуккини, не очищая его.
- Нарежьте его на очень тонкие кружочки.
- Промокните ломтики бумажным полотенцем. Чем суше они будут, тем хрустящими станут.
- В миске соедините оливковое масло, измельчённый чеснок, соль, паприку, тимьян и пару капель лимонного сока.
- Добавьте цуккини и аккуратно перемешайте, чтобы каждый кружок был покрыт ароматной смесью.
- Расположите ломтики в один слой на противне, застеленном пергаментом (избегайте наложения).
- Выпекайте при температуре 160°C в течение 20–25 минут, пока края не станут золотистыми и хрустящими.
- Дайте немного остыть.
Они легкие, без лишнего жира, но с приятным вкусом и ароматом.
Приятного аппетита!
Источник
