Этот пирог легко приготовить и не требует особых кулинарных навыков, а благодаря насыщенной начинке из варенья он получается особенно ароматным и вкусным. Речь идет о пироге «три стакана», который можно сделать всего за 30 минут.
Ингредиенты:
- Мука — 1 стакан
- Манка — 1 стакан
- Сахар — 1 стакан
- Варенье — 150 г
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Сливочное масло — 150 г
- Соль — щепотка
- Разрыхлитель — 10 г
Способ приготовления:
- Разогрейте духовку до 180°С. Подготовьте невысокую форму для выпечки, укройте дно пергаментной бумагой и смажьте его сливочным маслом, включая края.
- В отдельной емкости соедините муку, манку, сахар, соль и разрыхлитель. Тщательно перемешайте сухие ингредиенты для равномерного распределения.
- Смешайте варенье с лимонным соком и измельчите блендером до получения однородной консистенции.
Сборка пирога:
- Посыпьте 2/3 сухой смеси на дно формы, выровняйте.
- Вылейте слой варенья на сухую смесь, равномерно распределяя его по поверхности.
- Посыпьте оставшейся частью сухой смеси, накрывая варенье.
- Нарежьте охлажденное сливочное масло тонкими кусочками и равномерно распределите по поверхности пирога.
Выпекание: Выпекайте пирог 50 минут:
- Первые 20 минут — без фольги, чтобы пирог немного подрумянился.
- Оставшиеся 30 минут — накройте фольгой, чтобы пирог хорошо пропекся, но не пересох.
- После выпечки дайте пирогу остыть и подавайте к чаю. Приятного аппетита!
