Этот торт — настоящая находка для тех, кто желает побаловать себя и своих гостей чем-то простым, но крайне вкусным! Бисквит, приготовленный из яиц, сахара и муки, получается мягким и легким, а варенье придаёт ему уникальную сладость и сочность. Он прекрасно подходит как для неожиданного чаепития, так и для любого праздничного стола. Особенно радует возможность приготовить его заранее, а затем просто вынуть и поразить всех своей заботой и мастерством, отмечают опытные хозяйки на russianfood.com (18+).
Ингредиенты (на 8 порций):
— яйца — 7 штук;
— мука — 1 стакан (примерно 160 граммов);
— сахар — 1 стакан (около 200 граммов);
— сода — 1 чайная ложка;
— уксус — 1 чайная ложка;
— малиновое варенье.
Для глазури:
— какао — 1 чайная ложка;
— сметана — 1 столовая ложка;
— сливочное масло — половина столовой ложки.
Рецепт по шагам:
1. Смешайте желтки с сахаром.
2. Взбейте белки до образования пены.
3. Постепенно объедините желтковую смесь с просеянной мукой, аккуратно добавляя взбитые белки.
4. Введите погашенную уксусом соду, перемешивайте тесто исключительно вручную.
5. Выпекайте бисквит в заранее разогретой духовке до золотистой корочки, не открывая дверцу в процессе приготовления. После остывания нарежьте бисквит на несколько слоев.
6. Намажьте каждый слой выбранным вареньем.
7. Покройте торт глазурью и украсьте по своему усмотрению.
