Правда о преимуществах и опасностях использования гематогена 
В СССР сладостей было не так много, и многие родители готовили угощения сами — петушки на палочке, орешки со сгущёнкой.
Однако существовало одно лакомство, которое выделялось среди остальных и продавалось исключительно в аптеке.
Гематоген — тот самый загадочный батончик, который нравился почти всем детям. О том, действительно ли он так полезен, рассказали эксперты в области здоровья на страницах портала novate.ru (18+).
Происхождение гематогена
Создателем оригинального гематогена считается швейцарский врач Адольф Гоммель, который разработал это средство еще в 1890 году. Изначально это не было лакомством, а жидкой лекарственной смесью, состоящей из бычьей крови и яичного белка. Вкус был далеко не приятным, а раствор напоминал густую аптечную микстуру. Его назначали пациентам с железодефицитной анемией, которая в конце XIX века встречалась у каждого второго.
Проблема заключалась в том, что заставить детей пить эту смесь было практически невозможно. Поэтому доктор Гоммель начал добавлять сахар, мёд, молоко, чтобы сделать средство более приемлемым.
Именно из Швейцарии гематоген впервые появился в России. Однако препарат быстро портился всего за несколько дней и не выдерживал продолжительных перевозок.
Ключевой момент произошел во время войны. Препарат требовался в больших объемах для солдат, ослабленных детей и людей, страдающих от авитаминоза и рахита. Учёные искали способы, чтобы сделать средство более стабильным, удобным для хранения и транспортировки.
Так гематоген постепенно трансформировался в плотную сладкую плитку — ту самую, знакомую каждому советскому ребёнку. Она была питательной, долго хранилась и действительно помогала при нехватке железа.
Согласно ГОСТу, классический состав выглядел следующим образом:
- пищевой альбумин (белок из бычьей крови) — 4–5%
- сахар — около 40%
- сгущённое молоко — 30–35%
- крахмальная патока — 18–20%
- ванилин — около 0,01%
На вид — вполне аппетитное угощение. Но на самом деле гематоген трудно назвать полезным.
Польза и вред гематогена
Сегодня существует два вида гематогена:
- Биологически активная добавка, которая содержит пищевой альбумин, то есть переработанную кровь.
- Лекарственный гематоген — вместо альбумина используется сульфат железа, который усваивается организмом более эффективно.
Современные врачи рассматривают гематоген скорее как вспомогательное средство: он действительно может немного повысить уровень железа, но при выраженной анемии одного батончика недостаточно для решения проблемы.
Он может быть полезен в период восстановления после операции, при потере крови (например, у женщин во время менструации) и как дополнение к лечению легкой анемии.
Врачи не советуют употреблять гематоген диабетикам, людям с лишним весом, аллергикам, особенно с реакцией на белок, при язве желудка и проблемах с ЖКТ, а также беременным, так как он слегка сгущает кровь и увеличивает риск тромбозов.
Если сравнивать пользу: гораздо эффективнее съесть порцию говядины, чем заменять её сладким батончиком.
Гематоген прошёл долгий путь — от лечебного напитка из бычьей крови до советского витаминного десерта, который многие вспоминают с ностальгией. Он действительно может приносить пользу, но относится к категории легких профилактических средств, а не к полноценным препаратам для лечения анемии.
Если вы любите гематоген — употребляйте, но помните, что это больше сладость, а не «волшебная таблетка» для улучшения здоровья.
Важно: Данная информация — не замена консультации врача. Реакция организма на изменения в питании/тренировках может зависеть от индивидуальных физиологических особенностей, генетической предрасположенности и состояния здоровья. Рекомендуется обратиться к специалисту.
Источник
