Хрустящий снаружи, мягкий внутри 
Когда времени на выпечку не хватает, но хочется чего-то по-настоящему особенного, на помощь приходит старый, но гениальный способ: запечённые бананы в шоколадной оболочке с орехами. Это не просто десерт, а быстрый, безму́чный и практически без сахара вариант, который выглядит так, будто его приготовил профессиональный кондитер.
Вам понадобятся:
4 спелых банана
2 ст. ложки какао-порошка без сахара
1 ст. ложка меда или кленового сиропа
3 ст. ложки тертого кокоса или мелко нарезанных грецких орехов
щепотка соли
немного сливочного или кокосового масла для смазывания формы
Инструкция по приготовлению:
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Очистите бананы и осторожно разрежьте их вдоль пополам, не до конца, чтобы они напоминали «лодочки».
- В миске смешайте какао, мед, щепотку соли и 1 ч. ложку тёплой воды до получения густой пасты.
- Нанесите шоколадную смесь внутрь каждой банановой «лодочки».
- Посыпьте сверху тертым кокосом или орехами.
- Выложите бананы на противень, выстланный пергаментом или смазанный маслом.
- Запекайте 10–12 минут, пока края не станут слегка карамелизированными, а орехи не подрумянятся.
Подавайте горячими.
Приятного аппетита!
Этот десерт не содержит муки, не требует замешивания теста и готовится быстро.
