Это интересно #Хлеба_и_Зрелищ 
06:40 Это интересно #Хлеба_и_Зрелищ Тематическое фото
Фото: pxhere.com (18+) Нашли опечатку? Ctrl+Enter Написать автору
Масленица — это пора веселья, а не перегрузки. Эти блинчики получаются легкими, с отверстиями и мягким центром, но при этом не создают ощущения «тяжести» в животе. Они готовятся из простых компонентов, без добавления сахара и лишнего масла, и их с удовольствием едят все, даже те, кто обычно сторонится полезной пищи.
Ингредиенты:
яйца куриные — 2 шт.
мука цельнозерновая — 100 г
овсяная мука — 60 г
молоко цельное — 450 мл
жидкий экстракт стевии — 1/2 ч. л. или 1 ст. л. меда — по желанию
ванилин — на кончике ножа
кукурузное или подсолнечное масло — совсем чуть-чуть для смазывания сковороды
Как приготовить:
- Взбейте яйца с экстрактом стевии и ванилином.
- Добавьте теплое молоко и оба вида муки.
- Перемешайте до однородной массы, лучше всего венчиком или миксером, чтобы избежать комков.
- Дайте тесту настояться 15 минут, так блинчики будут более нежными.
- Разогрейте антипригарную сковороду.
- Смажьте ее каплей масла или вовсе не смазывайте, если сковорода качественная.
- Наливайте тесто тонким слоем и жарьте до золотистого цвета с обеих сторон.
- Подавайте теплыми.
Приятного аппетита!
Источник
