Нежная творожная запеканка в духовке: классика и вариации

Творожная запеканка — это не только вкус детства, но и универсальное блюдо, которое легко адаптировать под разные вкусы и предпочтения. В духовке она получается особенно воздушной, с аппетитной корочкой и насыщенным вкусом. В этой статье вы найдёте классический рецепт творожной запеканки в духовке, а также несколько интересных вариаций и полезных советов по добавкам. Классический рецепт запеканки из творога Для основы подойдёт творог средней жирности — 5–9%. Он должен быть мягким и однородным. Если творог зернистый, его лучше предварительно перетереть через сито или пробить блендером. Ингредиенты: творог — 500 г; яйца — 3 шт.; сахар — 3 ст. ложки; манка — 3 ст. ложки; ванилин или ванильный сахар — по вкусу; сметана — 2 ст. ложки; щепотка соли. Все ингредиенты нужно тщательно смешать и оставить массу на 15–20 минут, чтобы манка набухла. Форму для запекания смазать маслом и выложить массу. Выпекать при температуре 180 °C около 40 минут до золотистой корочки. Варианты с добавками Творожная запеканка — идеальная основа для экспериментов. Её можно дополнять как сладкими, так и нейтральными продуктами. изюм, курага или чернослив, предварительно замоченные в горячей воде; бананы, нарезанные тонкими ломтиками; яблоки с корицей, слегка обжаренные на сливочном масле; замороженные или свежие ягоды — черника, вишня, малина; тёртая морковь или тыква для более яркого вкуса и цвета. Такую запеканку можно подать с мёдом, вареньем, сметаной или ягодным соусом. Безглютеновый вариант Если вы придерживаетесь безглютеновой диеты, замените манку на кукурузную или рисовую крупу, либо вовсе исключите её, добавив немного крахмала. Вместо манки используйте 2 ст. ложки кукурузного крахмала, который придаст нужную плотность и удержит форму запеканки. Творог лучше брать более сухой, чтобы масса не была слишком жидкой. Для сладости можно использовать мёд или кленовый сироп, особенно если вы избегаете рафинированного сахара. Тогда вкус запеканки станет мягче, а аромат — насыщеннее. Запеканку в этом варианте лучше всего готовить в силиконовой форме: она не прилипает и легко отстаёт от стенок, даже если нет муки или манки. Диетический рецепт без сахара Для тех, кто следит за фигурой, подойдёт облегчённый вариант. творог обезжиренный — 500 г; яйца — 2 шт.; яблоко тёртое — 1 шт.; немного изюма или кураги; корица по вкусу. Запеканка получится нежной и натурально сладкой благодаря фруктам. Можно подавать с натуральным йогуртом. Советы по приготовлению чтобы запеканка не осела после духовки, дайте ей остыть прямо в форме; лучше всего она режется и сохраняет форму в холодном виде; не открывайте духовку в первые 30 минут выпекания — запеканка может потерять объём; для более воздушной текстуры можно взбить белки отдельно и аккуратно вмешать их в массу перед выпечкой. Запеканка из творога — это универсальный и доступный десерт, который легк...

Читайте полную статью на news-kmv.ru

Опубликовано: 15:29, 26.05.2025

Новость из рубрики: Главные новости

Поделиться новостью: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Топ новости часа

19:27, 07 Фев Королевская творожная ватрушка: рецепт изысканного лакомства Дополните ее любимыми сухофруктами, цукатами и цедрой, и у вас получится по-настоящему сказочный десерт....

Вариации цветов курского художника Сергея Торшенко 19:09, 04 Мар «Вариации цветов» курского художника Сергея Торшенко «Вариации цветов». В галерее «АЯ» открылась выставка молодого талантливого художника Сергея Торшенко. Нежные акварельные букеты словно специально соб...

19:18, 11 Мар Готовим в духовке: тонкости, о которых необходимо знать Блюда, приготовленные с помощью духового шкафа, более полезны. Они готовятся с использованием минимального количества жиров, в собственном соку....

15:45, 10 Май Запеканка, которую можно всем: Яблочный десерт поможет позабыть о диабете – врачи ПП-рецепт удержит сахар, поможет скинуть вес. Решить сразу несколько проблем для сладкоежек стало возможно. Всего один кусочек фитнес-десерта оздоров...

11:54, 05 Мар Курский художник-акварелист открыл выставку «Вариации цветов» Молодой художник-акварелист приглашает курян посетить его «цветную» выставку в галереи «АЯ». Свои работы он пишет долго, но с...

Очень нежная: Ольга Орлова показала, как выглядела в 17 лет 23:27, 29 Май «Очень нежная»: Ольга Орлова показала, как выглядела в 17 лет 42-летняя певица, актриса и телеведущая Ольга Орлова решила показать фанатам, как она выглядела 25 лет назад. Она опубликовала в своем профиле в Inst...

17:36, 07 Фев Скумбрия в духовке. Повар раскрыл самый вкусный рецепт запеченной рыбы Для приготовления можно использовать даже замороженную рыбу. Ее вкус, благодаря специям, останется насыщенным....

07:18, 26 Фев Нежная промзона. Как женщины делают карьеру в тяжелой промышленности Женщин на позициях среднего и высшего уровня в российской промышленности около 30%, причем устойчивой тенденции к увеличению их числа нет. Как социал...

11:45, 02 Май «Нежная»: Чехова заворожила поклонников фото в кружевной сорочке Телеведущая Анфиса Чехова порадовала поклонников откровенным снимком из спальни. На фото, которым она поделилась в Instagram, звезда лежит в постели ...

19:00, 07 Фев Disco Elysium – моментальная классика. Рецензия Вы — молодая студия из Эстонии и собираетесь сделать свою первую игру. Конечно, это будет глубочайшая RPG с полной свободой выбора, тоннами диалогов ...

12:36, 02 Апр Из биатлона исчезла «классика». Стоит ли ее возвращать? 1 апреля IBU пошутил о возвращении классического лыжного хода в биатлон. Sportbox.ru разбирается, возможно ли это в реальности. Подробнее…...

09:09, 28 Мар Дом Лолиты Милявской – почерк неординарности или классика? Лолита Милявская — одна из популярных российских певиц, которая всегда находится в центре внимания. Она известна и как талантливая актриса, реж...

11:00, 13 Апр Большинство выданных электронных книг - детективы и классика С 28 марта по 9 апреля электронную библиотеку ЛитРес посетили 243 читателя областной универсальной научной библиотеки, была выдана 71 книга, 35% из к...

02:00, 16 Май Классика онлайн. Как пенсионеру-меломану разнообразить самоизоляцию? Пенсионеры сейчас оказались в изолированном положении. Все, кто живет один или привык к активной культурной жизни, страдают от одиночества и отсутств...

17:00, 06 Июн Конкурс чтецов "Живая классика" выбрал победителей Суперфинал конкурса юных чтецов прошел на фестивале "Красная площадь" в микс-формате: дети в этом году выступали онлайн. Тем не менее, более красивог...

14:45, 18 Май Определили суперфиналистов конкурса юных чтецов «Живая классика» Финал конкурса юных чтецов «Живая классика» состоялся 16 мая. Телеведущая Арина Шарапова, актёр театра и кино Анатолий Белый, писатель Марина Москвин...

05:18, 03 Июн Проводная компьютерная клавиатура OKLICK 505M: любимая классика ОКЛИК представил новую модель проводной клавиатуры 505M. Это полноразмерное устройство, доступное в двух цветах на выбор. ОКЛИК в очередной раз попол...

11:18, 30 Апр Mastersuit: как нестареющая классика завоевывает поклонников и становится технологичной 24 года безупречной работы, более 15000 именитых клиентов, около 100 специалистов, познавших тонкости мастерства в лучших домах Италии и Британии – в...

15:36, 22 Апр 80 лет назад не стало отца классика белорусской литературы Богдановича Адам Богданович интересен не только тем, что был отцом белорусского писателя Максима Богдановича. Его личность масштабна и интересна сама по себе. О ...

21:59, 15 Окт Сертификаты программы «Миллион призов» – классика мирового маркетинга Форматы поддержки бизнеса, похожие на программу «Миллион призов» – это классика мирового маркетинга. Об этом заявил доктор экономических наук, профес...

21:48, 15 Окт Вестерн не ждет перемен // «Умереть за доллар»: классика как из 1950-х В прокат вышел новый фильм Уолтера Хилла. С помощью нескольких прекрасных актеров классик снял образцовый вестерн пятидесятых, в котором герои Кристо...

13:29, 27 Фев Лавров: Русская классика укрепляет духовные и нравственные идеалы Глава МИД России Сергей Лавров в приветствии Внеочередному съезду Союза писателей России подчеркнул значимость русской классической литературы в форм...

18:36, 13 Фев Неустаревающая классика: надёжный способ связи на все случаи жизни Каждый хоть раз оказывался в ситуации, когда нужно надёжное устройство для звонков, а продвинутые функции смартфона отходят на второй план. Если треб...

01:45, 30 Мар Бессмертная классика: "Белому солнцу пустыни" исполнилось полвека Легендарный фильм "Белое солнце пустыни" отмечает полувековой юбилей. Режиссер Владимир Мотыль снял поистине вечное кино....

11:54, 26 Мар Дмитрий Волкострелов поставил в Петербурге спектакль "Русская классика" В Санкт-Петербургском театре "Приют комедианта" 28 марта пройдет онлайн-премьера спектакля "Русская классика" Дмитрия Волкострелова, худрука Центра и...

12:27, 26 Фев Обзор игровой мыши Razer DeathAdder V2: обновлённая классика Выпуск обновлённых моделей своих самых популярных устройств — дело вполне обычное. Такое практикует и Razer. Компания выпустила обновлённую мышь Deat...

21:09, 09 Апр «Уралсиб» улучшил условия продления срочных вкладов «Журавли» и «Классика» Новые условия позволят клиентам соблюдать режим самоизоляции и оставаться дома, не переживая за свои денежные средства....

01:18, 08 Июн Анализ BioShock: The Collection для Switch — классика получила качественные переиздания Мы уже писали о недавнем выходе трилогии BioShock: The Collection для портативно-стационарной консоли Nintendo Switch. А теперь сотрудники цифровой л...

14:45, 10 Фев Магазин PlayStation устроил масштабную ретрораспродажу. В меню — классика и ремастеры Хэллоуин, Рождество, Новый год, День святого Валентина — поводов для проведения тематических распродаж в году, увы, не так много. Но что делать цифро...

16:00, 25 Май Онлайн-премьера музыкального шоу «Классика в честь Дворцовой» состоится 27 мая в Wink 27 мая в эфире телеканала «Всё ТВ» видеосервиса Wink состоится эксклюзивная премьера уникального музыкального шоу «Классика в честь Дворцовой», приур...

23:45, 11 Мар Классика Симеоне. Облак и Льоренте вытащили «Атлетико» в четвертьфинал (видео) Если бы не бесподобная игра Облака и собственная расточительность, «Ливерпуль» еще в основное время мог бы разгромить мадридцев, а в овертайме Адриан...

22:45, 19 Мар Новинки Nokia: возрождённая классика и модель с поддержкой 5G в любой стране Компания HMD Global представила несколько новых смартфонов Nokia, а также кнопочный телефон, отсылающий к классической модели Nokia 5310 Xpress Music...

04:00, 11 Май «Классика сутулых собак»: «Подстреленный» тюнинг ВАЗ-2104 удивил сеть «На часах — половина четвёртого», — шутят ценители колхоза. ВАЗ-2104 в своё время стал настоящей сенсацией в СССР — авт...

11:18, 06 Апр Классика из громкоговорителя: на улицах Петербурга звучат отрывки литературных произведений Культурно-развлекательные заведения сейчас не работают по всей стране. Но в Петербурге попытались найти выход из ситуации: пока закрыты театры и музе...

16:36, 24 Апр Участники конкурса «Живая классика» в Тамбове почитают незрячим людям Участники конкурса «Живая классика» из Тамбова запустили проект «Вслух». Они будут читать вслух незрячим и слабовидящим людям. Для этого близкие или ...

12:45, 26 Май Немецкая «классика», которую нельзя пропустить. Расписание и расклады 28-го тура бундеслиги Суперматч «Боруссия» – «Бавария» может убить чемпионскую интригу, а может, наоборот, разжечь ее с новой силой....

17:00, 26 Май Немецкая классика! Трансляция матча «Боруссия» – «Бавария» и 500 рублей в подарок за ставку Сегодня состоится главный матч мая, если не всей весны! В Дортмунде «Боруссия» примет «Баварию». Бундеслига – единственный чемпионат топ-уровня, кото...

12:00, 09 Апр Банк УРАЛСИБ улучшил условия продления срочных вкладов «Журавли» и «Классика» Сезонные вклады «Журавли» и «Классика», срок окончания действия которых приходится на период с 30 марта по 6 мая, будут пролонгированы по актуальным ...

09:18, 14 Апр Тыкают пальцем в метал кузова и забывают про мотор: Почему Toyota Camry 50 — уже классика? Мнение о том, что японское качество закончилось еще в нулевых, часто подкрепляется придирками к мелким недочетам автомобиля, игнорируя все его плюсы....

02:45, 15 Апр Новая статья: Обзор ноутбука ASUS VivoBook S14 (S433FL): классика снова в моде ASUS как производитель ноутбуков порой не чуждается смелых экспериментов. Но VivoBook S14, сделанный в обновленном — а на самом деле отточенном годам...

16:36, 12 Апр Лучшие чтецы Брянщины представят наш регион на Всероссийском финале конкурса «Живая классика» В Брянской области прошёл региональный этап Международного конкурса юных чтецов «Живая классика — 2020». В этом году из-за непростой эпидемической си...

18:18, 07 Фев Лучшая классика из «Жигулей»: Основные причины, почему ВАЗ-2106 превосходит своих «братьев» Несмотря на схожесть моделей, произведенных в Тольятти, некоторые из «Жигулей» выделялись в модельном ряду....

14:09, 13 Июн «Корнишская трилогия» Робертсона Дэвиса: классика XX века с артурианой, гофманиадой и затягивающей атмосферой на тысячу страниц Пока книжный мир (как и мир вообще) взял паузу и не балует читателей новинками, литературный критик «Медузы» Галина Юзефович решила рассказать о важн...

23:29, 04 Апр В центре «ОГМА» Брянска состоялась церемония награждения победителей регионального этапа конкурса «Живая классика» Торжественная церемония награждения победителей регионального этапа Всероссийского конкурса юных чтецов «Живая классика» состоялась сегодня...